Axioperiergos
Οι περισσότεροι γνωρίζετε πως οι Κινέζοι έχουν περίεργες διατροφικές συνήθειες.
Έχουμε δει να τρώνε έντομα μέχρι και ζωντανά χταπόδια, γαρίδες και Καλαμάρια.
Σε αυτή την παράξενη κινέζικη πίτσα, φαίνεται να υπάρχει κάτι ζωντανό.
Στην πραγματικότητα πρόκειται για λεπτά κομμάτια τόνου που ονομάζονται νιφάδες katsuobushi ή αλλιώς «νιφάδες που χορεύουν».
Οι νιφάδες katsuobushi έχουν την ιδιότητα να κινούνται λόγω του ατμού από ένα ζεστό πιάτο.
